Malcesine, Stadt des Öls

Malcesine, ein renommierter Ort an der Riviera degli Ulivi, gehört seit 2023 der Vereinigung "Città dell'olio" an.

Eine Anerkennung der Exzellenz, eine großartige Gelegenheit, die lange Geschichte unseres geschätzten nativen Olivenöls Extra, das für seine Leichtigkeit bekannt ist, zu fördern.

Das Öl aus Malcesine zeichnet sich vor allem durch seinen geringen Säuregehalt und sein feines, fruchtiges Aroma aus. Sein Geschmack erinnert an süße Mandeln, während seine intensive goldgrüne Farbe auf seinen hohen Chlorophyllgehalt zurückzuführen ist.

Die Vereinigung "Città dell'olio" wurde 1994 in Molise gegründet und hat ihren Sitz in der Toskana. Ihr Hauptziel ist es, die Kultur des italienischen Olivenölsektors aufzuwerten, zu fördern und zu schützen. "Città dell'olio" organisiert Seminare, Veranstaltungen, Forschungs- und Experimentierkonferenzen im Olivensektor. Der grundlegende Ansatz richtet den Fokus auf die Qualität und ihren engen Zusammenhang mit der Gesundheit.

In dieses Netzwerk aufgenommen zu werden, bedeutet auch, unterstützt zu werden und an einem anregenden Austausch teilzunehmen.

Für die Aufnahme muss man die Grundvoraussetzungen erfüllen und die ökologischen, historischen und kulturellen Grundsätze und Werte einer Herkunftsbezeichnung unterstützen. Darüber hinaus müssen Nachhaltigkeit, Bewahrung und Innovation gefördert werden.

Für Malcesine bedeutet die Zuerkennung des Titels "Città dell'olio", dass es die Geschichte, die Vorzüglichkeit und die Qualität des Öls aus unserem Gebiet kommunizieren und seine einzigartigen Eigenschaften auf nationaler und internationaler Ebene hervorheben kann.

Das Öl aus Malcesine ist einer unserer wertvollsten und repräsentativsten Schätze mit einer jahrhundertealten Tradition. Es gibt sogar Belege dafür, dass im Val di Sogno bereits 900 n. Chr. Olivenbäume gepflanzt wurden.

Die Vereinigung der Olivenöl-Bauern von Malcesine (Consorzio Olivicoltori Malcesine) kümmert sich seit über siebzig Jahren um den Schutz der Umwelt und der Produktion.

Das Öl von Malcesine und seine raffinierte Einfachheit sind eine Realität, auf die wir heute noch stärker setzen können.

Die Geheimnisse dieses wertvollen Olivenanbaugebiets können dank der durch die von der Vereinigung "Città dell'olio" hinzugekommenen Investitionsinstrumente auf dem italienischen und internationalen Markt besser verbreitet werden.